食事会

こんにちは。

先日、食事会を行いました。

主食は、「もち麦ごはん」。

もち麦には水溶性食物繊維βグルカンが豊富に含まれ、

食後血糖値の急上昇が抑えられると言われています。

既に、もち麦を取り入れている方もいらっしゃいますね。

しかし、中にはもち麦が苦手な方も・・・。

今回は、白米に対してもち麦を２割混ぜて炊いたごはんに、

茹でた菜の花を刻んで混ぜ、ゆかりと白ごま少々をふりかけて。

 

「もち麦が気にならなかった」「美味しく食べることができた」と

感想を頂きました。